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Cooking&Chemistry

Cooking&Chemistry

La cuisine pour tous !

Cake maïs poivrons tomates séchées

Bonjour,

Quoi de mieux qu'un cake aux saveurs ensoleillées pour un apéro entre amis en plein cœur des Alpes ? Je vous propose cette recette très simple à réaliser que tout le monde appréciera pour sa fraîcheur.

Ingrédients :

  • 120 g de farine
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 7 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 petite boîte de maïs
  • 40 g de tomates séchées
  • 1/2 poivron oranges (car le poivron orange est plus sucré)
  • 1/2 sachet de levure chimique ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
  • Romarin séché
  • se / poivre

Recette :

  1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine, le sel et la levure (ou bicarbonate de soude alimentaire). Ajouter l'huile d'olive et le lait pour obtenir une pâte bien lisse.
  2. Ajouter le maïs après l'avoir égoutté, les tomates séchées découpées en petits morceaux.
  3. Laver le poivron, enlever les graines et le découper en petits cubes. Les ajouter à la préparation.
  4. Assaisonner avec du romarin séchée, sel et poivre au besoin.
  5. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et faire cuire au four à 200 °C pendant 50 minutes.

Bon appétit ;)

Marion

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