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Cooking&Chemistry

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La cuisine pour tous !

Flan brocolis et chèvre frais

Flan brocolis et chèvre frais

Bonjour à toutes et à tous,

Ce soir je vous propose une recette qui vous permettra de manger des brocolis ! Un petit flanc bien gourmand et plein de saveurs !

Pour 4 personnes :

  • 1 brocolis
  • 100g de chèvre frais
  • 2 oeufs
  • 100ml de crème épaisse légère
  • 30ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de moutarde fine
  • sel, poivre
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Tout d'abord, détaillez votre brocolis et faites le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
  3. Dans un cul de poule, battez les oeufs avec les 3/4 du lait.
  4. Utilisez le reste du lait pour délayer la maïzena et rajoutez ce mélange au mélange précédent.
  5. Ajoutez ensuite la moutarde, la crème, le fromage, quelques épices. Mélangez bien.
  6. Dans des ramequins, placez les brocolis et recouvrez de préparation.
  7. Enfournez pour 25 min.

Et voilà! C'est délicieux et plein de bonnes choses !

Culinairement vôtre

Nina

Flan brocolis et chèvre frais
Flan brocolis et chèvre frais

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