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Cooking&Chemistry

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La cuisine pour tous !

Porc à la sauce aigre douce

Porc à la sauce aigre douce

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous propose ce soir une recette de porc à la sauce aigre douce ! Je pense que cette recette est perfectible mais elle est déjà très très bonne !

Pour 4 personnes il vous faudra :

  • 700g de porc à sauter
  • 300g de coulis de tomate
  • 100g d'eau
  • 40cl de vinaigre de vin blanc
  • 20g de fécule de maïs
  • 50cl de sauce soja sucrée
  • sel, poivre
  • 3 tranches d'ananas
  • 1 gousse d'ail

Pour réaliser cette recette, c'est plutôt simple :

  1. Découpez votre porc en carré de 3cm de côté.
  2. Mixez votre gousse d'ail pour obtenir des tout petits morceaux.
  3. Dans une cocotte, placez la gousse d'ail hachée et faite la suer un peu.
  4. Ajoutez le porc, la fécule diluée dans l'eau, la sauce soja,le vinaigre de vin, le coulis de tomate et faites mijoter pendant 25 minutes en remuant régulièrement.
  5. En fin de cuisson, ajoutez l'ananas en petits morceaux et laissez encore mijoter pendant 5min.
  6. Rectifier l'assaisonnement et c'est prêt !

Cette recette est adaptée d'une recette que vous pouvez réaliser avec votre I-Cook'In !

Porc à la sauce aigre douce
Porc à la sauce aigre douce

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