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Cooking&Chemistry

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La cuisine pour tous !

Verrines à la verveine du jardin

Verrines à la verveine du jardin

Bonjour,

Je voulais depuis longtemps utiliser la verveine, que j'ai planté dans mon petit potager, dans une recette pour vous la proposez. Avec des fraises du jardin et du fromage blanc, voici ma petite création toute simple :

Ingrédients :

  • 6 cuillères à soupe de fromage blanc battu
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 6 fraises
  • 3 petites branches de verveine
  • 5 cl d'eau

Recette :

  1. Infuser une branche de verveine dans l'eau bouillante.
  2. Mélanger le fromage blanc, le sucre, l'eau infusée à la verveine ainsi que la branche de verveine. Laisser reposer pour que l'arôme de verveine continue à infuser dans le fromage blanc.
  3. Laver et couper les fraises en rondelles.
  4. Dans une verrine, mettre une couche de fromage blanc, une couche de rondelles de fraises et finir par une couche de fromage blanc. Ajouter une fraise et une branchette de verveine sur le dessus de la verrine pour la déco !

Bonne dégustation :)

Marion

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