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Cooking&Chemistry

Cooking&Chemistry

La cuisine pour tous !

Charlotte aux framboises et à la vanille - la vidéo !

Bonjour à toutes et à tous !

Aujourd'hui, je vous révèle notre nouvelle vidéo !

La charlotte aux framboises et à la vanille... MIAM !! Nous avons tout fait maison: la bavaroise à la vanille et les biscuits à la cuillère ! Et je peux vous garantir que plus jamais vous ne pourrez manger des boudoirs industriels. PROMIS !

En attendant, je vous laisse apprécier cette vidéo toute fraîche :)

Pour cette recette, nous avons utilisé :

  • 200g de crème liquide
  • 125g de lait
  • 125g de crème épaisse
  • 50g de jaune d'oeuf
  • 40g de sucre
  • 4g de gélatine
  • 100g de farine
  • 25g de fécule de pomme de terre
  • 80g de jaune d'oeuf
  • 150g de blanc d'oeuf
  • 125g de sucre
  • du sucre glace
  • 400g de framboises fraiches

C'était tout simplement divin !

Culinairement vôtre

Guillaume et Nina

Charlotte aux framboises et à la vanille - la vidéo !
Charlotte aux framboises et à la vanille - la vidéo !
Charlotte aux framboises et à la vanille - la vidéo !
Charlotte aux framboises et à la vanille - la vidéo !

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