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Cooking&Chemistry

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La cuisine pour tous !

Gâteaux de ma Grand-Mère

Gâteaux de ma Grand-Mère

Bonjour tout le monde !

Voici une très vieille recette très simple à réaliser que mon arrière grand-mère faisait à ma maman pour l'heure de son goûter.

Ingrédients (une vingtaine de biscuits) :

  • 2 œufs
  • farine
  • sucre
  • 1/4 d'un paquet de levure chimique
  • raisins secs ou fruits confits coupés en petits morceaux
  • rhum (facultatif)

Recette :

  1. Peser les deux œufs.
  2. Casser les œufs dans un saladier. Ajouter le poids des deux œufs en farine et en sucre et la levure. Bien mélanger.
  3. Incorporer une cuillère à soupe de rhum si vous le souhaitez ainsi que la quantité désirée de raisins secs ou fruits confits.
  4. Sur une plaque allant au four ou dans un moule à mini-tartelettes, disposer la pâte à gâteau avec une cuillère à café. Bien séparer les cuillères des unes des autres car à la cuisson, la pâte va s'étaler.
  5. Faire cuire au four 15 min à 180 °C.

Bien évidemment vous pouvez en faire avec 3 œufs ou plus. Il suffit juste de peser le poids de vos œufs et ajouter la farine et le sucre en conséquence.

Bonne dégustation avec une tasse de thé ;)

Marion

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